黄米面食材介绍
黍子去皮俗称黄米，磨成的面粉俗称黄米面，常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕，普通人是不会做的。有些地方作为结婚，庆典必须具备的糕点。
黄米面营养成分
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具备益阴、利肺、利大肠之效果。
黄米面食用效果
1、益阴、利肺、利大肠之效果。
2、可治阳盛阴虚、夜不能眠、久泄胃弱、治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
黄米面适用人群
普通人群皆可食用。
黄米面忌讳人群
糖尿病病人不适合多食、 消化功能不佳者不适合多食。
黄米面选择和购买方法
1、在购买面粉时尽可能到一些信誉好的商场、选择一些优质品牌，在商品的外包装上标注厂名、厂址、生产日期、保质期、水平等级、商品标准号等内容比较齐全的面粉。绿色食品在任何状况下都不能用过氧化苯钾酰，所以可以尽可能选择和购买带绿色食品标志的面粉。
2、为了不影响黄米面的效果和用途，你在选择和购买黄米面的时候必须要注意察看上述这类原因，在此也教你一些选择和购买黄米面的办法，第一要看黄米面的颜色，正常的黄米面颜色是有一些发黄的，而且未添加任何化学成分的黄米面味道有一种淡淡的清香。
