草菇心食材介绍
草菇心为真菌植物门真菌草菇的子实体心，属担子菌纲伞菌科。最早栽培于国内，已有二百多年的历史，草菇具备肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特征，素有“放一片，香一锅”之美誉。
草菇心营养成分
草菇富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物和维生素c等营养价值，单是氨基酸就有18种，其中就有人体必需且不可以合成的8种，占氨基酸总量的38．2%。
草菇心食用效果
草菇心具备消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁， 预防坏血病，护肝健胃效果。
草菇心适用人群
普通人群均可食用。
草菇心忌讳人群
草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。
草菇心选择和购买方法
草菇心挑选要挑选菇型卵圆形，圆整。不开伞，菇肉结实。颜色灰色，无杂质的为合格商品。
