丰水梨食材介绍
丰水梨是一种原产于日本的梨，该品种树冠中大，幼树期成长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高。其果实多汁，口味最佳。是日本三水梨之一，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克。
丰水梨营养成分
丰水梨又称“蜜父”、“玉乳”、“快果”、“宗果”等。丰水梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种很多人喜欢吃的水果。丰水梨富含果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B、C、D和E。除此之外还有胡萝卜素、烟酸等营养物质。所以吃丰水梨可以健身治病。
1、丰水梨中含有丰富的B族维生素能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、减少血压；
2、丰水梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳、对咽喉有保养维护用途；
3、丰水梨有较多糖类物质和多种维生素易让人体吸收、增进食欲、对肝脏具备保护用途；
4、丰水梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常、改变头晕目眩等症状；
5、丰水梨中的果胶含量非常高，能够帮助消化、通利大便。
丰水梨食用效果
1、丰水梨医用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
2、丰水梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌有哪些用途。
3、丰水梨对急性气管炎和上呼吸道感染的病人出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
4、丰水梨又有减少血压和养阴清热的成效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有好处。
丰水梨适用人群
普通人均可食用。
丰水梨忌讳人群
脾胃虚寒、畏冷食者、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的病人、胃酸多者少食；夜尿频者睡前少吃；糖尿病者当慎。
丰水梨选择和购买方法
1、看果皮：挑梨第一要看梨皮，假如梨皮看着非常厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。
2、看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，一般味道也非常甜;而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这种梨一般肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的水平较差。
3、看果脐：挑梨时，应该注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道最好，而脐浅又不圆的，味道次之。
