炼葱油的家常做法 炼葱油怎么做好吃

“厨房做菜总要有的小诀窍和小便捷，自制香葱油是一种调料，不禁说一说葱头的特征，有的朋友熬葱油内用香葱，其实可以做得更好，味道更香，这就是加了红葱头有哪些好处了。”

食材明细

主料

红葱头:

煮工艺一小时耗时高级困难程度

炼葱油的制作方法步骤

1、筹备好材料；

2、白葱头、大红葱头破半、生姜切8片、香葱切段、蒜头切块；

3、锅放菜油2杯，升中火；

4、放入红葱头、白葱头和生姜；

5、熬至微黄色；

6、加入香葱段；

7、熬至全部材料变得焦黄，加入蒜头块；

8、熬至蒜头民变得焦黄，熄火，捞渣即可，把油冷却，油入瓶进冰箱待用。

小技巧

1、用葱头熬油比用香葱熬香好多，尤其是加了红葱头，特别香，建议大伙假如熬葱油时放些红葱头；
2、蒜头比较容易变糊，所以放在最后熬；
3、熬过的渣不浪费，可以做菜；
4、菜油2杯是国际量杯的杯，即是Cup。