蛇果食材介绍
蛇果原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。
蛇果营养成分
蛇果口味较甜，含有丰富的钾和纤维、果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡萝卜素，多种矿物质。蛇果中果胶和钾的含量，居水果类之首！合适所有人群，号称“记忆之果”。
蛇果食用效果
1、蛇果具备生津开胃，消痰止咳，退热解毒。
2、还具备补恼助安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等效果。
3、减肥用途比苹果更强。
蛇果适用人群
适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
蛇果忌讳人群
脾胃虚弱者不适合食用过多。
蛇果选择和购买方法
1、看蛇果色泽：好的蛇果应该是果面富有光泽，十分鲜艳夺目的；红蛇果全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果点浅褐色或灰白色，果肉黄白色。
2、看蛇果表皮：应挑选那些表皮无划伤与磕碰伤的蛇果。
3、用手轻轻按下蛇果：可以感觉容易按下去的蛇果就是比较甜的，困难按下去的蛇果大概成熟度还不够。
4、闻气味：优质蛇果有浓郁芳香。
5、掂重量：放在手里掂一下重量，感觉轻飘飘的不要买，如此的水分少，感觉沉甸甸的表明水分多。
