山楂季节的家常做法 山楂季节怎么做好吃

“山楂的效果不少，防癌、抗癌。消化道癌症的高危人群应常常食用山楂，若出现消化不好的时也可用山楂、大米一块煮粥食用，如此可助消化。山楂还可以治疗痛经、月经不调，中医觉得山楂具备活血化淤有哪些用途，是血淤型痛经病人的食疗佳品。山楂可真是宝哈~
自制做的山楂酱，不只颜色好看，而且不含防腐剂，果胶等等。绝对纯天然，酸酸甜甜的，开胃也美味！早上配上面包，牛奶，或者山楂水，消化不好的人可以多吃点哦！”

食材明细

主料

山楂:

烧工艺十分钟耗时简单困难程度

自制山楂酱的制作方法步骤

1山楂洗净。2用刀子去蒂去核取山楂肉。3山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分。4直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。5蒸熟的山楂盆里有不少水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥。6假如山楂泥过于稀，倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥，使山楂泥变稠即可。

小技巧

1.山楂蒸熟后有不少水分渗出，不要倒掉，放凉直接放入搅拌机打成泥，切记无需加水。
2.直接搅拌好的山楂泥本身就非常稠，即为山楂酱。假如蒸的时候水分过多，山楂泥过于稀，倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥，使山楂泥变稠放凉，装入瓶子即可。