海底椰食材介绍
海椰子（Lodoiceamaldivica）亦称复椰子、海底椰。是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，树高20~30米；树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方面，活像大象的两只大耳。因为整座树庞大无比，所以也被叫做“树中之象”。花著生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分一般2瓣，似两个椰子，可食但商业价值不大。是已知最大的果，约需10年才成熟。
海底椰营养成分
果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，对人体有保健用途。
海底椰食用效果
1、润肺止咳，治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具备美容养颜的效果。
2、清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。
海底椰适用人群
普通人群均可食用。
海底椰忌讳人群
无不适合人群。
海底椰选择和购买方法
最佳选择要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散掉落的。新鲜的海底椰有清香的香味,假如你拿起来时,里面流出很多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。
而海底椰的成熟度,需要挑选QQ白色透明的肉质,千万不要买太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。
市场上的海底椰片有非常多种,海底椰片不只有薄厚之分还有颜色之分,主要食用的是颜色淡黄的海底椰片和白色的海底椰片。一般非洲的海底椰片是天然白色的,而产于泰国的海底椰片颜色呈淡黄色,不管哪种海底椰片都是居家汤料的很好选择,大伙可以参考个人的实质需要购买。
