西洋梨食材介绍
西洋梨是英国、意大利、澳大利亚、美国等国家梨树栽培品种.其果面青红，新鲜，果体硬度好，果体葫芦状，个中较均匀，皮薄，口味香甜。
西洋梨营养成分
依据台湾区域卫生署食品营培养份资料库内记载，100公克的西洋梨，含水份83.5公克、蛋白质0.3公克、脂肪0.3公克、热量60卡，碳水化合物15.6公克，亦含有维他命A、B2、C、纤维、钾、钙、磷、铁......等，属偏碱性食物，所含糖份中多果糖和葡萄糖，是强身的基本营养，另含苹果酸及柠檬酸，解渴散热利尿。除可帮助体内肠胃消化，亦可增加粪便体积，是一种营养成分高的水果。
西洋梨食用效果
1、降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，减少血压。
2、清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有保养维护用途。
3、开胃护肝：增进食欲，对肝脏具备保护用途。
4、防癌抗癌：预防动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5、利尿通便：梨中的果胶含量非常高，能够帮助消化、通利大便。
西洋梨适用人群
普通人群均可食用。
西洋梨忌讳人群
胃酸多者、糖尿病者、夜尿频者不可多食。
西洋梨选择和购买方法
西洋梨的果面青红，新鲜，果体硬度好，果体葫芦状，个中较均匀，皮薄，口味香甜视为上品。
