奶柿子食材介绍
奶柿子果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成酱、汁或整果罐藏。是全世界栽培最为常见的果菜之一。
奶柿子营养成分
番茄含有对心血管具备保护用途的维生素和矿物质元素，能降低心脏病的发作。
番茄红素具备独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除去对前列腺癌有预防用途外，还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，减少血压之效果，对高血压、肾脏患者有好的辅助治疗用途。多吃番茄具备抗衰老用途，使皮肤维持冰肌玉肤。
尼克酸能保持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有益于维持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎患者也宜食用。
常常发生牙龈出血或皮下出血的病人，吃番茄能够帮助改变症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，能够帮助胃液对脂肪及蛋白质的消化。
奶柿子食用效果
1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度减少，微循环改变。能软化和保护血管，有减少人体中血脂和胆固醇有哪些用途。
4、明目：
维生素A：对双眼的发育有十分要紧有哪些用途，合成视网膜视杆细胞感光物质。提升双眼的抗病能力和预防夜盲。
维生素B1：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、等眼部疾病。
5、止血凉血：含有很多胶质，生成血小板，有止血效果。
6、其他效果：用于肝阴不足，阴虚血热，鼻衄、牙龈出血、止血。
奶柿子适用人群
适合于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、夜盲症和近视眼者食用。
奶柿子忌讳人群
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期患者不适合食用。脾胃虚寒者不适合食用。
奶柿子选择和购买方法
选择和购买时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。
