猪胰的选购技巧 猪胰的营养价值及食用功效

猪胰食材介绍

为猪科动物猪的胰。国内大多数区域有饲养。宰杀后，取猪胰鲜用，或捣碎干燥制成粉剂备用。

猪胰营养成分

猪胰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c与烟酸等。

猪胰食用效果

用于肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂，不孕，糖尿病。

猪胰适用人群

普通人群均可食用。

猪胰忌讳人群

无不适合人群。

猪胰选择和购买方法

新鲜无异味即可。