奥利奥布朗尼的家常做法 奥利奥布朗尼怎么做好吃

“在烘焙界里常有很多“甜蜜的误会”，这类无声无息的无心之失却带来了很多让人惊喜的美味。而布朗尼蛋糕，便是其中一个“可爱的错误”。布朗尼也叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕。这样来看，巧克力或者坚果是布朗尼蛋糕的“标准配置”。奥利奥布朗尼，在传统布朗尼中加入了饼干，让它的口味层次更丰富。泛着古铜棕色光泽的布朗尼蛋糕，奥利奥饼干像一个个小金币镶嵌在上面，颇有贵族的奢华风范。”

食材明细

主料

无盐黄油:

烘焙工艺一小时耗时简单困难程度

奥利奥布朗尼的制作方法步骤

1、巧克力隔水融化后，加入黄油融化拌匀。

2、再倒入鸡蛋、砂糖搅拌均匀。

3、最后倒入面粉拌匀，静置20分钟制成蛋糕面糊。

4、将面糊倒入模具中，再铺上奥利奥饼干。

5、烤箱提前用150℃预热，将模具放入中层地方，烤制约45分钟。

6、烤制结束后取出冷却，淋上巧克力酱即可食用。

小技巧

由于布朗尼蛋糕主要成分是巧克力，所以刚出炉时会湿润是正常的，充分放凉后有改变，食用时也是较为湿润的口味。