一颗浓情巧克力甜心的家常做法 一颗浓情巧克力甜心怎么做好吃

“巧克力甜心，恰如爱人的心意，满怀喜悦。蛋糕内里的组织细绵柔软，交融成滑润浓稠的滋味缠绕在舌尖。糖珠的甜润、可可的苦甘，巧克力的馥郁，三分微苦、七分醇香，稍稍有的浓郁厚重，却又不失醉人的香甜，仿佛男女朋友间细腻深刻的情感与爱意。细细品尝，入口一瞬的温顺与浪漫，此刻只为你绽放。”

食材明细

主料

黄油:

烘焙工艺一小时耗时普通困难程度

美心蛋糕的制作方法步骤

1、鸡蛋加糖打发成发白黏稠状况的蛋糊。

2、在蛋糊中加入面粉、可可粉搅拌至无粉粒，再倒入融化的黄油，拌匀成面糊。

3、把面糊倒入裱花袋，挤入模具中，分量约7分满。

4、烤箱提前用180℃预热，放入蛋糕面糊烤制20分钟后取出冷却。

5、巧克力隔水融化，倒入牛奶拌匀，制成巧克力酱。

6、蛋糕冷却后脱模，淋上巧克力酱，并将剩余巧克力酱装入裱花袋中，在蛋糕上划上巧克力线，撒上糖饰即可。

小技巧

融化巧克力时应该注意温度和时间，温度过高时间过长会致使巧克力油脂离别，影响成品。