贝果面包的主要制作食材有面粉、白糖、酵母、盐、黄油等，也可以参考个人口味添加其他干果做成不同风味的面包，这种面包与平常吃的面包相比，吃起来愈加有劲道，同时还带一丝感味，相对热量也会低一些，对于爱吃面包又怕长胖的人来讲是个很好的选择。面包制作好后，可以直接食用，也可以剖开夹馅料当三明治。
参考份量：6个”
食材明细
主料
面团材料:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度玫瑰香贝果面包的制作方法步骤
1、把水、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母依次放面包机中揉光滑，加入室温软化的黄油揉至面团表面光滑且具备好的延展性，加入玫瑰香葡萄干揉均匀
2、将面团平均分割成6等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
3、取其中一个面团擀成椭圆形
4、从一边紧紧地向另一边卷成棍状，收口处捏紧
5、用手掌均匀地将卷好的面团搓成25cm左右长的细面棍儿,在一端边缘大约2cm处用擀面杖擀成大扇形
6、把另一端平放在扇形地方，用手捏紧成一个环形，接缝处朝下
7、按上述步骤做剩余几个面团，然后放烤箱中35度发酵30分钟左右
8、锅里加入1000ml水和60g白砂糖
9、煮开后把发酵好的贝果表面朝下放入煮开的糖水中，煮20秒左右后立即翻面再煮20秒左右
10、煮好的贝果用滤网捞出，用蒸布擦干水份，放入190度预热好的烤箱中层烤20分钟。
小技巧
1、依据面粉吸水性不同灵活调整面团中水的量2、借助烤箱发酵时，装一碗热水放在烤盘下面
3、贝果下锅煮的时间不适合太久，出锅后立即用纱布擦干水份
4、烘烤的时间和温度依据自己家里烤箱调整
