韩国泡菜的家常做法 韩国泡菜怎么做好吃

“虽然我不太可以吃辣，但对韩国泡菜去非常喜欢，每次去吃韩国餐，附送的小菜都是我包了。外面买的泡菜有点小贵，就想何不自己动手做呢，上星期网上搜了个方子腌了2棵大白菜，还真是很好。”

食材明细

主料

大白菜:

腌工艺数天耗时普通困难程度

韩国泡菜的制作方法步骤

1、大白菜切4等分。

2、用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部，然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上。

3、第二天把菜捞起来，迅速冲洗一下，挤干水分。

4、白萝卜去皮切丝，用盐腌30分钟，挤出水分。

5、糯米粉放入大半碗的水里，拌匀，煮成糊糊备用。

6、葱，韭菜切小段。

7、苹果去皮和核，跟蒜，姜一块用搅拌机搅拌成泥状。

8、把萝卜丝，韭菜葱，糯米糊，苹果泥，糖，盐和鱼露拌匀。

9、戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，装入盒子。

10、密封，放在阴凉的地方一天，然后放入冰箱1个星期即可食用。

11、这是刚做好的，不是非常辣，合适我的口味。