抹茶淡奶烤布丁的家常做法 抹茶淡奶烤布丁怎么做好吃

“今天做一款抹茶淡奶烤布丁，制作简单，整体柔嫩入口即化，口味细腻丝滑，一口下去满口的奶香，加上抹茶清香，犹如一阵清爽舒爽的风。尝一口抹茶布丁，味道甜而不腻，口味Q弹软嫩。”

食材明细

主料

抹茶粉:

烘焙工艺一小时耗时普通困难程度

抹茶淡奶烤布丁的制作方法步骤

1、抹茶粉10克，过筛一下。

2、热牛奶250克取一些分次加入，搅拌至抹茶粉完全融化。

3、再把抹茶糊倒入大盆里，加入剩下的牛奶，白砂糖50克，搅拌均匀。

4、再加入淡奶油150克、鸡蛋3个，搅拌均匀。

5、过筛2遍，去掉大颗粒，让面糊更细腻。

6、把布丁液倒入模具里。

7、再放入一个大盘里，倒入半满的热水，然后入烤箱。

8、烤箱180℃提前预热到温度，放入烤制40分钟。

9、取出放凉即可。

10、抹茶淡奶烤布丁，完成OO

11、整体柔嫩，口味细腻丝滑。

12、味道甜而不腻，口味Q弹软嫩。

小技巧

1、使用最好的抹茶粉，可以提高布丁的颜色和口味。
2、布丁液必须要过筛，还可以静置半个小时，让各种材料互相融合在一块，烤出的布丁质地更好。