这回改了，做鱼肉松，满怀期望做的，结果嘛，也是蛮有期望的，还有非常大的空间留待下一次来健全..不过，也还算是很好，蓬蓬松松的，只不过依旧没那种入口即化的感觉，失望中，哪个能对你说们在家做的肉松到底是哪种感觉？唯一值得欣喜的就是，儿子还是喜欢的，一吃饭就指着装肉松的盒子：松。。松。。。松....一般喝粥、吃鸡蛋羹的时候我都会给他加一点，还好，还好...”
食材明细
主料
鲷鱼肉:
炒工艺廿分钟耗时普通困难程度鱼肉松的制作方法步骤
1、鲷鱼解冻后，放入锅中，加少量水，盐、大块的葱姜、料酒、生抽，把鱼肉煮熟。
2、鱼肉煮熟后，把葱姜拣出来不需要，然后把汤汁烧干，鱼肉捣碎。
3、最好是把鱼肉盛出来，把锅刷干净了。
4、锅内加油，跟炒菜差不多就好，然后把鱼肉倒进来；这时把铲子换成手工打蛋器，小火，持续的翻炒鱼肉，把鱼肉捣得更碎一些。
5、这时鱼肉已经愈加干，加红糖，炒匀，继续持续的翻炒，把糖炒化了，炒匀了，让鱼肉更好的上色。
6、最后剩下的就是持续的翻炒啊翻炒维持小火炒到你认可的程度就好了。
