浓郁的红酒葡萄味灌溉在口腔，外皮酥脆，里面则十分柔软，咬起来十分有嚼劲，而且红酒还十分养颜哦，美食与美容都不耽误！”
食材明细
主料
高筋面粉:
烤工艺一小时耗时普通困难程度红酒芝麻球的制作方法步骤
1、红酒倒入奶锅，煮至微沸，离火晾到手温备用。
2、高筋面粉、红酒、细砂糖、玉米油、盐与酵母粉放进和面缸里。
3、搅打成光滑有弹性的面团，无需揉出手套膜，接着加入黑芝麻。
4、开低速搅打均匀。
5、面团滚圆，装入容器里。
6、盖上保鲜膜，放在28度左右的温暖环境里，发酵至2倍大，手指蘸面粉戳一个洞，洞口不会立刻回弹，面团也没塌陷。
7、将面团取出，放在揉面板上轻轻拍打排气。
8、均分成9份，盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
9、小面团滚圆后摆设在烤盘里。
10、放在35度左右的温暖的环境里，发酵至1.5倍大。撒上干粉，用锋利的小刀划开一道口子，并放上适当的黄油。
11、送入预热好的烤箱，上下火200度，中下层烘烤18分钟左右即可。
12、摆盘开吃！
小技巧
1、红酒煮沸是为了蒸发酒精成分，以免影响发酵；2、煮红酒时可以多倒一些，预防水分蒸发导致重量降低；
3、玉米油可以用橄榄油替代；
4、黑芝麻也可以换成杏仁碎、核桃碎；
5、面团的割口划深一些，成品更好看；
6、文章源于@探寻米米。
