食材明细
主料
高筋面粉:
烤工艺一小时耗时高级困难程度雪芙牛奶小餐包的制作方法步骤
1、所有材料除黄油、盐以外全部放入搅拌机中搅拌，最后放黄油、盐继续搅拌。
2、和好的面团覆膜饧发。
3、将饧发好的面团揉至均匀。
4、分成12个小剂子，分别揉成圆覆膜放温暖处进行二次饧发。
5、这段时间制作雪芙酱:黄油、糖粉。
6、加入牛奶、低筋面粉。
7、搅拌均匀。
8、将雪芙酱装入裱花袋中。
9、打散一个鸡蛋，再过滤出细腻的蛋液备用。
10、饧发好的面包坯。
11、刷上全蛋液。
12、挤上雪芙酱，烤箱先预热5至10分钟，上火170度，下火160度、烤20分钟。
13、雪芙牛奶小餐包新鲜出炉。
14、雪芙牛奶小餐包柔软的面包体加上香甜酥脆的雪芙酱，口味独特。
15、这款奶香十足的雪芙小餐包，既使凉了也不硬，亦可做为早餐及茶点食用。
