蒲公英食材介绍
整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，只不过稍大，无挺立茎，花从植株中心冒出。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养价值。
蒲公英营养成分
蒲公英中含有些营养成分的高，其中包含蒲公英素、蒲公英醇、胆碱与有机酸和菊糖，此外还含有很多的碳水化合物、蛋白质与微量元素和维生素，这类在进入身体之后都可以非常不错的促进身体健康。蒲公英中叶子中含有些医用价值是最大的，泡水喝之后可以非常不错的治疗多种疾病。
蒲公英食用效果
1、防治肿瘤：现代研究发现，蒲公英的叶子具备非常防治肿瘤有哪些用途。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具备非常不错的清热解毒与抵抗肿瘤有哪些用途，同时还可以更好的提升身体的免疫力。
2、抗菌：蒲公英的叶子中含有些某些物质对于伤寒杆菌与金黄色葡萄球菌具备肯定的抑制用途。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是非常有好处的。
3、清热解毒：蒲公英很合适用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的成效很很好，对于治疗一些因为肝热所引起的紧急发红、肿痛的状况，与多种伤口味染后或者是化脓的疾病治疗成效也是很好的。
蒲公英适用人群
普通人群均可食用。
蒲公英忌讳人群
阳虚外寒、脾胃虚弱者禁忌使用。
蒲公英选择和购买方法
新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
