食材明细
主料
梭鱼:
烧工艺数小时耗时简单困难程度红烧梭鱼的制作方法步骤
1、一条大梭鱼，取了肚腩那段。
2、切约2公分的厚片。
3、放食盐。
4、放葱姜和圣娼女，拌匀腌制2小时，中间翻面。
5、热锅冷油。
6、油热放腌制好的梭鱼。
7、一面煎熟翻面。
8、另一面也煎上色，顺锅边烹入白酒和陈醋。
9、一直等白酒和醋把鱼腥味挥发掉。
10、撒白糖。
11、腌制鱼的料汁放清水，倒锅里。
12、大火炖煮，直至汤汁收浓稠即可。
13、起锅装盘，撒葱花。
14、成品。
梭鱼:
烧工艺数小时耗时简单困难程度1、一条大梭鱼，取了肚腩那段。
2、切约2公分的厚片。
3、放食盐。
4、放葱姜和圣娼女，拌匀腌制2小时，中间翻面。
5、热锅冷油。
6、油热放腌制好的梭鱼。
7、一面煎熟翻面。
8、另一面也煎上色，顺锅边烹入白酒和陈醋。
9、一直等白酒和醋把鱼腥味挥发掉。
10、撒白糖。
11、腌制鱼的料汁放清水，倒锅里。
12、大火炖煮，直至汤汁收浓稠即可。
13、起锅装盘，撒葱花。
14、成品。
