凉拌卤豆干的家常做法 凉拌卤豆干怎么做好吃

“卤豆干非常有知名度，其做法、配料、形状、味道都非常有讲究，也非常有特点。其中以生产的草串豆干为最。卤豆干历史悠久，大小仅方寸，薄如蝉翼。今天推出的这款凉拌卤豆干，不但拥有卤豆干原有特点，更融入了重庆的麻辣风味，晶莹红亮且味道咸鲜回甜，再加以折耳根和香菜的独特之味，闻起香味扑鼻，吃起绵软耐嚼，真使人不忍下咽，是佐酒的佳品。”

食材明细

主料

卤豆干:

拌工艺廿分钟耗时简单困难程度

凉拌卤豆干的制作方法步骤

1、将卤豆干汆水，切成细丝待用。

2、将折耳根、香菜，老姜、大蒜切碎装入拌碗中。

3、将切好的豆干装入拌碗中，倒入调料。

4、不停搅拌，让豆干与调料均匀接触。

5、15分钟豆干入味之后就能装盘了。