清炒豌豆荚的家常做法 清炒豌豆荚怎么做好吃

“豌豆荚是豌豆上的嫩荚，富含维生素C，具备抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豌豆荚中含有较为丰富的纤维素，有清肠用途。家里小朋友爱吃豌豆荚，嚼起来的脆脆的，里面的嫩豌豆一咬有甜甜的汁水。”

食材明细

主料

豌豆荚:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

清炒豌豆荚的制作方法步骤

1、将豌豆荚摘除茎叶，清洗干净。

2、锅中烧热，倒入适当菜油。

3、倒入豌豆荚大火翻炒。

4、放入半勺盐。

5、放入少许蚝油汁。

6、放入一勺糖。

7、倒入适当白开水，盖上锅盖焖一分钟。

8、看到锅中还有少许汤汁就关火盛盘。

小技巧

喜欢吃脆一点的就焖一分钟不到，软和一点就稍长一点时间。