食材明细
主料
鱼腥草:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度腊肉炒鱼腥草的制作方法步骤
1、鱼腥草切段、腊肉切片、干辣椒切段、蒜头拍碎、葱切段备用。
2、起锅烧油下入腊肉煸炒。
3、腊肉炒至金黄捞出备用。
4、用煸炒腊肉的油把干辣椒和蒜爆炒至变色（这时要开小火哦，不然辣椒会糊）。
5、加入剁椒中小热门炒一下。
6、再加入鱼腥草大火翻炒两下。
7、加入煸炒的腊肉。
8、关小火加入鸡精味精调味。
9、加入生抽大火翻炒均匀（喜欢用烫汁拌饭的可以加点儿水）。
10、再加入葱段大火翻炒两下就能装盘啦。
11、成品图。
小技巧
不喜欢吃剁椒的可以用豆瓣酱代替哦。这道菜无需加盐哦，由于腊肉和剁椒已经够盐了。
