菠萝蜜食材介绍
又名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果， 是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超越50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语区域，波萝蜜一般被叫做大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa 对音），宋代改称菠萝蜜，沿用到今天。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。多成长于赤道附近区域。有淡淡臭味，成熟果肉为黄色，香甜可口。
菠萝蜜营养成分
菠萝蜜的营养成分非常高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸与对人体有用的各种矿物质。同时，菠萝蜜还有非常高的医用价值，《本草纲目》中记载能止渴解烦，醒脾益气，还有健体益寿有哪些用途。
菠萝蜜食用效果
1、补血益气：适合肤色没光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2、消炎止痛：舒缓疼痛，降低疼痛感。
3、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、保持机体：菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对保持机体的正常生理机能有肯定用途。
5、血栓疾病：加大体内纤维蛋白的水解用途，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。
菠萝蜜适用人群
普通人群均可食用。
菠萝蜜忌讳人群
无不适合人群。
菠萝蜜选择和购买方法
1、察看菠萝蜜颜色：成熟的菠萝蜜，表皮是金黄色的。未完全熟透的菠萝蜜，或许会带一点青绿色。如果是买回去后存放食用，可买青绿色菠萝蜜，存储两三天就会变黄。
2、察看菠萝蜜外皮：好的菠萝蜜外皮应该是完好无损的，并且外皮上小黑点并非不少，假如小黑点不少并且集中最好不要购买。
3、看菠萝蜜钉的状况：成熟的菠萝蜜，其表皮的“钉”不会太尖锐，并会有萎缩的状况。还处在成长进步期的菠萝蜜，其表皮的钉会比较尖锐。
4、闻菠萝蜜气味：成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味。
