食材明细
主料
龙利鱼:
煎工艺廿分钟耗时普通困难程度香煎龙利鱼的制作方法步骤
1、龙利鱼清洗干净沥干，切成薄片，加入适当盐，胡椒粉，黄酒，千禾酱油，食用油，淀粉，姜末搅拌均匀腌制十分钟。
2、姜丝备好（部分切成末腌鱼用）。
3、电饼铛加热，倒入适当食用油刷匀，放入姜丝煸炒一下。
4、把腌好的龙利鱼一块块放入铺平，中火煎至两分钟。
5、待一面煎至金黄色时翻面煎，加盖焖两分钟。
6、两面煎至金黄色时即可出锅（太香了）。
7、成品图。
8、成品图。
小技巧
龙利鱼清洗干净沥干，加入调味料腌制十分钟入味！全程中火煎至，一面煎至金黄色时再翻面煎至！
用电饼铛很省心，不粘锅也OK。
