食材明细
主料
低粉:
烤工艺一小时耗时简单困难程度雪芙小面包的制作方法步骤
1、放入除黄油、盐以外其他材料放入搅拌机中。
2、搅拌成此状加入盐及黄油继续搅拌。
3、搅拌均匀出膜后，放入温暖处发酵。
4、发酵好的面取出揉至均匀。
5、分成16个均等的小剂子，覆膜进行二次饧发。
6、制作雪芙酱:软化的黄油、糖粉。
7、再加入面粉，牛奶忘称重量了。
8、和成的雪芙酱，以滴落后不不散的稀稠度即可。
9、打入一个鸡蛋。
10、打散后过滤一下，用于刷面包表面。
11、将鸡蛋液均匀刷在二次发酵好的面包坯上。
12、挤入雪芙酱，有3个没太挤好。
13、烤箱先预热5至10分钟，上火170度，下火160度、烤20分钟。
14、取出小面包，暄软香甜、柔软膨松。
