凉拌白菜粉条的家常做法 凉拌白菜粉条怎么做好吃

“记得小时候，新年母亲做的凉菜，都是用白菜芯切丝，加入切成丝的鸡血和少许的大蒜、盐。虽然调味料不多，但感觉也美味。冬天，白菜芯是比较多，用来切丝凉拌，特别清爽。”

食材明细

主料

白菜芯:

拌工艺十分钟耗时简单困难程度

凉拌白菜粉条的制作方法步骤

1、材料：白菜芯、洋葱、粉条（提前浸泡，用开水焯一下），蒜和小葱切碎。

2、白菜芯清洗干净切丝，洋葱切丝，放入盆中。

3、加入粉条。

4、加入小葱和蒜，搅拌均匀。

5、加入盐和生抽。

6、加入米醋。

7、加入香油和辣酱，搅拌均匀，装盘即可。

8、清爽、脆香的凉拌白菜粉条。

小技巧

取用白菜芯，口味清脆。依据自己喜欢的，可以添加其他的蔬菜品种。