食材明细
主料
雷笋:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度胡萝卜笋片炒甜豆的制作方法步骤
1、胡萝卜、雷笋（已焯水）、甜豆择洗干净。
2、胡萝卜、雷笋切片，甜豆对半斜切。
3、锅中水烧开，加点盐，放入甜豆焯水2分钟，捞出过凉水。
4、笋较吃油，切点肥肉。
5、肥肉放锅中小火炒出油。
6、放入笋片、胡萝卜、甜豆角翻炒2分钟，加盐、生抽调味炒匀。
7、出锅装盘。
雷笋:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度1、胡萝卜、雷笋（已焯水）、甜豆择洗干净。
2、胡萝卜、雷笋切片，甜豆对半斜切。
3、锅中水烧开，加点盐，放入甜豆焯水2分钟，捞出过凉水。
4、笋较吃油，切点肥肉。
5、肥肉放锅中小火炒出油。
6、放入笋片、胡萝卜、甜豆角翻炒2分钟，加盐、生抽调味炒匀。
7、出锅装盘。
