厨房整理出来盐焗鸡调料，想着做只盐焗鸡，之前听个专业做厨师的朋友提起过，他们会用姜黄粉做天然颜料用作上色，家刚好有姜黄粉，没想到，居然把窑鸡的味道给还原了！还是100%复刻，这一只三黄鸡是赶上特价买的，如此自己在家做的话本钱也就20元，这也太值了！做出的窑鸡颜色金黄，看起来特别有食欲，鲜嫩多汁！轻松脱骨，儿子抱着吃了两条鸡腿还意犹未尽……老王说，这个性价比，一定还要再安排。”
食材明细
主料
三黄鸡:
其他工艺一小时耗时简单困难程度家庭版窑鸡的制作方法步骤
1、筹备三黄鸡，不主张用太大只的，一千克以下就能，买来的鸡都是清理干净内脏的，直接就能用放入盆中，加入盐焗鸡调味料和姜黄粉，无需加水。
2、给鸡做个全身按摩，肚子里面也别放过，可以腌制一小时，也可以装入密封袋中腌制一夜，更入味儿。
3、取出电饭煲内胆，用葱丝和姜丝来铺底。
4、把腌制好的整鸡直接放入内胆，手边有些锅都可以，电重压锅最好，电饭煲也行。
5、选择“蒸煮”功能，时间设定一小时，电重压锅30-40分钟。
6、时间到，经过一小时的蒸煮，出来不少汁水和油脂，肉质已经特别软烂入味儿了，金黄的色泽，看着就叫人食欲大开。
7、摆盘。
8、轻轻松松就扯下一条鸡腿，比较容易脱骨～鲜嫩多汁，味道更是好的没话说！
