食材明细
主料
菠萝:
砂锅工艺数小时耗时高级困难程度菠萝咕咾肉的制作方法步骤
1、购买新鲜菠萝，精品小里脊。
2、菠萝切块，放进盐水浸泡去涩味。
3、里脊肉切块。
4、加入适当盐，白胡椒粉，料酒，生抽腌制。
5、再打入一个鸡蛋，加入适当面粉，生粉。
6、充分抓匀，呈凝固状。
7、锅里倒油，五成热，肉下锅炸。
8、炸至金黄色，沥干备用。
9、倒入适当水，白醋，后加入黄冰糖，山楂片熬。
10、熬到锅里气泡，加入番茄酱，再加入柠檬片。
11、糖醋汁熬好，先加入菠萝块翻炒。
12、再加入炸好的肉块，一块翻炒均匀。
13、撒上些白芝麻，一盘色泽亮丽，果香可口的菠萝咕咾肉就做好了。
