做法像饼干，成品比一般饼干厚实，又近乎蛋糕和面包。
口味松软，不似面包那般柔韧，
据了解十字刀口是其典型的造型，却并困难割得那样干净利落。
甜点里加味增，给这个面包增加一种独特的风味，
很多的糖，虽然因味增的加入中和了甜度，却也还是感觉太甜。”
食材明细
主料
低筋粉:
烘焙工艺一小时耗时简单困难程度日本传统甜面包“甘食”的制作方法步骤
1用料：低粉150g，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，黄油（室温）22g，白糖90g，味增30g，牛奶60ml，鸡蛋半个。
2黄油和白糖放入大碗里混合成颗粒状。。
3加入味增和蛋液，搅拌至顺滑。
4加入牛奶，搅拌至顺滑。
5将面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入液体中，搅拌至无干粉。
6加保鲜膜室温静置30分钟。
7将面糊装入裱花袋，剪1cm大小的口将面糊挤在烤盘上，差不多5cm直径大小的圆形。假如造型不圆的话，就用手指蘸水塑一下形。再用锋利的小刀，蘸一点油或水在面饼上划十字口。要有点深度。
8放入预热200-250°C的烤箱，中层，上下火烤8-10分钟。
9表面上金黄色，出炉。
