食材明细
主料
面粉:
烤工艺数小时耗时高级困难程度凤梨馅月饼的制作方法步骤
1、主料中，转化糖浆+油+枧水搅拌均匀乳化，加入面粉搅拌均匀。
2、月饼皮就好了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。
3、凤梨馅分成70克均匀的小剂子。
4、饼皮分成30克一个均匀的小剂子。
5、取出一个饼皮剂子，按扁。
6、包入凤梨馅料。
7、团圆。
8、放入模具中。
9、压出花型，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱，180度，中层，先烤5分钟，取出，表皮刷薄蛋液，第三放入烤箱，转160度，烤20分钟即可。
10、好了，出炉了（颜色有点深）。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。
14、成品图。
