食材明细
主料
高筋面粉:
烤工艺数小时耗时普通困难程度日系风格红薯面包卷的制作方法步骤
1、筹备食材，红薯提前蒸熟压成泥。
2、把除黄油以外所以食材放入面包桶。
3、启动揉面程序，揉成团后，加入软化好的黄油。
4、继续揉出手套膜，薄而有韧性，破洞无锯齿，然后整理圆润发酵至2倍大。
5、发酵好移至案板上，按压排气。
6、分成8份，分别揉圆。
7、取一个剂子擀开擀长擀成牛舌状。
8、两边向中间对折。
9、两头向中间卷。
10、全部做好放入烤盘，送入烤箱45度，二次发酵30分钟，烤箱下面放一碗开水增加湿度。
11、二次发酵好后筛上干面粉，再用刀划上十字。
12、送入预热好的烤箱上下火，180度烤30分钟。
13、胖呼呼可爱的红薯面包卷就做好了。
14、超级柔软拉丝，松软香甜。
15、成品图！
16、成品图！
小技巧
温度依据我们的烤箱脾气调整。黄油要提前软化揉进面里。
揉出手套膜后再进行发酵。
