脆生生的凉拌绿豆芽喜不喜欢的家常做法 脆生生的凉拌绿豆芽喜不喜欢怎么做好吃

“非常合适夏季的一道菜，口味爽脆，简单易做。”

食材明细

主料

绿豆芽:

拌工艺十分钟耗时普通困难程度

凉拌绿豆芽的制作方法步骤

1豆芽择掉豆皮，洗净控水。胡萝卜去皮切丝，小香葱切丝，蒜切碎。2锅中添水，加半勺盐，水开下豆芽、胡萝卜，再开捞出，放冷水中浸透，可以维持豆芽和胡萝卜丝爽脆的口味。3控干水后放入大碗中，放入蒜蓉和葱丝，加青花椒椒盐、盐、糖、鸡精。4加调料，调料可以参考自己家里口味调整，喜欢吃辣的加油泼辣子。5拌匀装盘，清清爽爽的感觉真好，看着就有食欲。6吃起来脆嫩鲜甜，开胃解腻。7是否非常夏季。绿豆芽其性凉，味甘无毒，能清热解暑。，夏季就要吃凉拌菜，简单快手又开胃。

小技巧

豆芽和胡萝卜不要煮太长期，捞出后必须要过凉水，如此才能保证清脆爽口。