食材明细
主料
二膘:
蒸工艺一小时耗时简单困难程度花样脂油饼的制作方法步骤
1纯二膘，请卖家打成米粒儿大小的颗粒。以前都自己用刀剁，目前如此挺便捷的。
2葱切碎粒。
3姜切碎粒。
4炒熟的黑芝麻加点盐捣碎，如此能激起黑芝麻的香味儿。
5葱姜，黑芝麻放入。
6适当盐，生抽，老抽，蚝油，香油，味精一点点，自己打的花椒粉调味儿。
7戴一次性手套，抓拌均匀。
8取适当白色面团气揉圆。
9擀成厚的1厘米的片，用模具压出包子皮。
10再用擀面杖稍擀一下。
11适当脂油饼馅儿。
12包成大褶包子。
13翻过来，用手轻轻按压成厚厚的饼状。
14全部包好。
15取适当仙人掌果粉面团，擀成薄片。
16用心型模具印出心型图案。
17再用模具印出粉色小花。
18脂油饼上涂一点水，心型三个一组粘上去，小花反面涂一点水放中间，用筷子轻轻点一下花芯。
19饧发二十分钟。（饧发时间仅供参考）冷水上屉，中火蒸二十分钟。
20虚焖四五分钟，开盖。好看的花样脂油饼出锅。
21成品。
22成品。
