蒜蓉粉丝大虾花甲煲的家常做法 蒜蓉粉丝大虾花甲煲怎么做好吃

“春季是补钙的好时节，做上这么一锅美味可口的砂锅煲，一锅出米饭都可以不需要特别的便捷。”

食材明细

主料

新鲜大虾:

焖工艺廿分钟耗时简单困难程度

蒜蓉粉大虾花甲煲的制作方法步骤

1新鲜的花甲加少许的清水，盐。一点点餐籽油，吐沙一个小时。2细粉温水浸泡15分钟即可。3新鲜的大虾去除虾头去虾线。泡好的花甲清洗干净。4菜籽油加入打好的蒜蓉酱，加一点点盐小火炒制。假如怕麻烦，直接买一袋蒜蓉调料也可以哦。5砂锅底层铺上一层娃娃菜叶，再铺上泡好的粉。6放入花甲和大虾淋上蒜蓉酱。7来调一碗普通的汁。清水，生抽，蚝油少一点白糖。淋上再放入花雕酒真香，放入葱段和小米辣。8大火盖盖听到香味溢出来了，水开了，转中小火焖煮5分钟。花甲装壳了，这道菜也就好了。起锅前撒入韭菜叶也可以不放哦，搅拌均匀即可出锅。

小技巧

因为做蒜蓉酱的时候是放了盐的，所以这道菜不要加盐。包含买的成品蒜蓉酱也是有咸味的哟。水开将来只能煮5分钟，如此肉质才细嫩。