煮竹笋的家常做法 煮竹笋怎么做好吃

“7月节前后正是广西区域吃竹笋的时候，竹笋鲜嫩，脆爽，一般提前一个星期或者半个月，把脆嫩的竹笋砍回家，去壳，放进干净无油的锅里煮十多分钟，放缸或者水桶，再到入煮竹笋的水，隔天或者保存半个月，7月节当天鸭子焖竹笋是不少人家饭桌的经典菜色。”

食材明细

主料

竹笋:

煮工艺数天耗时普通困难程度

煮竹笋的制作方法步骤

1买了10斤笋，老板帮忙去点外壳。2锅洗干净，必须要无水无油，笋和水一块放手去煮。3煮10分钟（煮开就能啦，煮太久，吃起来软软的）。4捞出放无水无油的盆中。5煮竹笋的水也倒下去。6用盆把竹笋压一下，着急吃的话，隔天就能切来炒啦。