食材明细
主料
猪蹄:
炖工艺一小时耗时高级困难程度香辣炖猪蹄的制作方法步骤
1、材料。
2、猪脚去掉毛洗干净，锅中注入适当清水放入两三片姜大火煮开，放入猪蹄并且调入一大勺料酒。
3、煮至没血水捞出洗干净备用。
4、锅烧热放入适当食用油，烧制六成热放入猪蹄翻炒并且调入一勺料酒去味。
5、炒制猪蹄微黄，放入葱姜，蒜，辣椒，花椒炒出香味。
6、调入一勺老抽一大勺生抽炒均匀。
7、放入香叶，桂皮，八角翻炒均匀关火。
8、转入电压锅中，注入没过材料的开水调入一勺盐盖上盖子，启动时间为半小时即可。
9、可以丢几个煮熟的鸡蛋或者鹌鹑蛋。
10、满满的胶原蛋白！
11、剩下的汤还可以卤点豆腐！！
