白雪公主咕咕霍夫,烘焙王国里的家常做法 白雪公主咕咕霍夫,烘焙王国里怎么做好吃

“丝滑甜蜜的白色奶油，仿佛白雪般缓缓滑落于蛋糕上，叫人期待此刻置身于皑皑的冬天王国，把迷人的雪景尽收眼底。粉色的奶油，好似公主礼裙上的纽扣，紫色的小花，好似公主礼裙上的花边，层层叠叠的蛋糕造型，好似公主翩翩起舞的裙摆。咕咕霍夫的造型总能千变万化，每个不一样的造型，换来不同的心动，你喜欢的样子，它都有。表皮略带酥脆，组织细腻绵密，像面包，稍稍扎实弹牙，像蛋糕，尽是松软香甜，柔软的奶油与树莓的果香相互渗透，让咕咕霍夫的香甜带了一丝不着边际的微酸，味道层次愈加丰富。”

食材明细

主料

黄油:

烘焙工艺数小时耗时普通困难程度

白雪公主咕咕霍夫的制作方法步骤

1黄油室温软化后分三次加入鸡蛋拌匀，再加糖打至乳化发白。2倒入面粉、泡打粉和橙皮搅拌至无粉面糊。3烤箱提前用170℃预热。模具中均匀喷入脱模剂。4倒入面糊，约9分满，轻震几下去除气泡。5把面糊放入中层烤制60分钟取出，倒扣于晾凉架上冷却。6蛋糕从1/3的地方切开。7奶酪加糖拌至顺滑。8在切面的地方放上树莓，挤上奶酪。放上另一半蛋糕淋上酸奶。9用花草点缀装饰

小技巧

色素建议在奶酪打至顺滑后调入。