烤蛋挞的家常做法 烤蛋挞怎么做好吃

“烘焙一直是我玩美食的探索区，由于烘焙比较花时间，食材，心思。蛋挞一直还爱吃，烤了几次发现与双皮奶有异曲同工之处。”

食材明细

主料

鸡蛋:

烘焙工艺廿分钟耗时简单困难程度

烤蛋挞的制作方法步骤

1鸡蛋一只，打入碗中，打散备用。2凉白开30g，倒入碗中备用。3凉白开中加入奶粉20g，糖，搅拌均匀备用。4将搅拌好的奶粉水加入蛋液碗中混合搅拌均匀，舀入蛋挞皮中，上火200度15分钟，下火200度5分钟烘烤。依据我的经验，一个鸡蛋液再加一倍水可以烤6个蛋挞，而且蛋挞最嫩滑。5成品图6成品图7加了芒果的成品图8加了草莓的成品图9综合成品图

小技巧

1.烤箱温度要看自己烤箱脾气，夏季可以180度，冬季可以220度到250度烘烤。
2.依据经验得出，一只蛋液兑一倍奶液烘烤成效最好，最爽滑。也可以直接加牛奶，但要加糖。