
“元宵节是新年年俗中最后一个要紧节令,节令食品是“元宵”,又称“汤圆”。含义团圆美满。今天用大黄米黑芝麻馅汤圆使用先煮后炸的办法,使此款成品汤圆颜色金黄,有面包糠的酥脆外皮,内馅软糯香甜之口味。”
食材明细
主料
大黄米黑芝麻馅汤圆:
炸工艺廿分钟耗时高级困难程度
油炸大黄米汤圆的制作方法步骤

1大黄米汤圆一袋。

2大黄米黑芝麻汤圆。

3将锅中水烧至出泡,就能下汤圆了。

4将汤圆下锅中煮制。

5烧开煮至八分熟。

6捞入碗中,颜色金黄真好看。

7将一个鸡蛋打散。

8面包糠刚买的。

9倒入适当于盘中。

10先将汤圆沾满鸡蛋液,抖去余液,放入面包糠中沾匀面包糠。

11全部沾满面包糠。

12锅中倒入适当的食用油烧至四层热,下入沾满面包糠的汤圆小火慢炸,外皮酥脆变色就捞出,不然容易漏馅。

13大黄米黑芝麻馅汤圆外皮酥脆,内软馅香,颜色金黄,用绿茶粉撒粉“美味”点缀,元宵节快乐。