番茄牛肉汤的家常做法 番茄牛肉汤怎么做好吃

“买了一块牛的肋条肉，肥瘦相间，烤或者炖汤都很好，正好家里有番茄，就炖汤了，味美汤浓，瘦而不柴，肥而不腻，鲜美得非常！”

食材明细

主料

番茄:

炖工艺数小时耗时简单困难程度

番茄牛肉汤的制作方法步骤

1筹备的材料。2牛肉切块，加葱，姜，清水烧开，关门焖几分钟。3煮熟的牛肉温水洗净。4第三加入葱，姜，热水第三煮开。5改小火炖到牛肉酥烂。6番茄去皮，切块。7热锅凉油，（一点点的油就能），煸炒番茄块。8将番茄翻炒变软，出汤汁就能。9炒好的番茄加入牛肉汤中，加少许的盐调味，烧开，大火煮几分钟就能。10鲜美味浓的番茄牛肉汤就好了。

小技巧

1.番茄去皮可以用开水烫几分钟，就比较容易将番茄皮撕下。
2.汆好的牛肉要用热水洗和加热水烧汤，炖好的肉质更酥烂，不柴。