
“一杯面粉半杯牛奶,比较适合春季的早餐饼,比包子简单,比油条健康,老人孩子补充蛋白质和钙质,而且低脂肪,美味营养更健康。”
食材明细
主料
馒头自发粉:
烙工艺廿分钟耗时高级困难程度
发面糖饼的制作方法步骤

1筹备食材:我用的馒头自发粉,不需要加酵母,做法简单,成型前不需要饧发,很便捷快捷,厨房菜鸟也能做好这款发面饼,零失败。

21杯馒头自发粉加上大半杯温牛奶,大约在30度左右,合成面团,揉至光滑,可以直接造型,我做的是发面饼,直接造型担忧长胖不好看,所以提前饧发30分钟,然后造型,口味一点不差,假如做馒头就无需如此处置了。

3饧发好的面团揉成长条,均匀地分成5个面剂子。

4每一个面剂子擀成饼,包上白砂糖,糖放多少随自己喜欢的口味,再兑点面粉,防止吃的时候流淌出糖汁烫伤。像包包子一样收口捏紧,按平成小圆饼。

5包好所有些糖饼,然后擀成圆饼。

6平底锅薄薄地刷层油,放上发面饼,小火烙。

7糖饼都鼓起来的时候,就能翻面烙了,全程小火哦!

8出锅装盘,松软香甜的发面糖饼,不但孩子爱吃,全家人都爱,你也试一试吧!