红椒炒苦瓜的家常做法 红椒炒苦瓜怎么做好吃

“苦瓜中的苦瓜素和苦瓜皂苷能减少血脂，平稳血糖，防血栓形成，防治糖尿病。
蒜香美味，快手菜。”

食材明细

主料

苦瓜:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

红椒炒苦瓜的制作方法步骤

1苦瓜洗净，对半剖开，去瓢，然后将苦瓜斜切成片，放入盐水泡5分钟去苦味，备用。2红椒洗净。3去蒂及子，切片，备用。4大蒜去皮，洗净，剁成末，备用。5锅置火上，放适当油烧热，再放入苦瓜片和红椒片，翻炒几下继续放白糖和盐，炒至苦瓜渐软关火，放入蒜蓉炒匀即可。6出锅装盘即食。7蒜香美味。