自制糖桂花的家常做法 自制糖桂花怎么做好吃

“天气转凉，桂花已开放，在家要做八宝饭，甜酒酿，红豆沙等甜品的加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味，吃起来更有味道。自制的糖桂花味浓又香，又便捷，放在冰箱里不会坏，要用随时拿出来就可用。”

食材明细

主料

桂花:

方法工艺数小时耗时简单困难程度

自制糖桂花的制作方法步骤

1、採摘新鲜的桂花。不要水洗！

2、将桂花挑选，挑去枝梗和小虫等杂物，放入干净的器皿内。

3、放入糖和盐腌制，糖和盐的比率是4比1左右，糖多，差点也无所谓，腌制时用手重复捏就能，到桂花体积缩小即可。

4、腌制好后装瓶压紧，倒点蜂蜜，蜂蜜是杀菌的，隔离空气，不太会坏，放入冰箱保存。