这道咸菜用到的瓜越新鲜越好，当天摘的瓜最好了，外皮脆嫩的非常，一点不硌牙。”
食材明细
主料
瓜皮:
拌工艺数小时耗时简单困难程度拌小凤瓜皮的制作方法步骤
1、挖掉瓜瓤的瓜皮。
2、已经切块。
3、放碗里。
4、放食盐。
5、拌匀。
6、腌制10几个小时。
7、反复抓揉清洗掉多余盐分。
8、切薄片。
9、一次吃多少，备多少。
10、放生抽。
11、放白糖。
12、放香油。
13、拌匀。
14、成品。
这道咸菜用到的瓜越新鲜越好，当天摘的瓜最好了，外皮脆嫩的非常，一点不硌牙。”
瓜皮:
拌工艺数小时耗时简单困难程度1、挖掉瓜瓤的瓜皮。
2、已经切块。
3、放碗里。
4、放食盐。
5、拌匀。
6、腌制10几个小时。
7、反复抓揉清洗掉多余盐分。
8、切薄片。
9、一次吃多少，备多少。
10、放生抽。
11、放白糖。
12、放香油。
13、拌匀。
14、成品。
