香卤鸭腿的家常做法 香卤鸭腿怎么做好吃

“家常卤味，一直感觉是最易做的，仅需放上家常卤肉料，用电饭煲的煲汤程序，什么都不需要干，就等着掀盖开锅享美味吧！今天卤了这一锅鸭腿，经过焖炖和浸泡后，鸭腿的形状维持得非常不错，肉里也完全入味了。热吃凉吃都超越瘾！”

食材明细

主料

鸭腿:

卤工艺一小时耗时普通困难程度

香卤鸭腿的制作方法步骤

1、鸭腿清洗干净；

2、沿着腿关节剁成两半；

3、鸭腿儿焯水，冲洗掉血沫；

4、姜片、葱段筹备好；

5、鸭腿儿、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、酱油、老抽、盐、热水同入电饭煲内锅；

6、用煲汤程序1小时左右即可，鸭腿儿先不捞出，泡汤里更入味。

7、香卤鸭腿，咸香入味，热吃凉吃都超赞！

小技巧

1.用这种办法不仅卤鸭腿，做各种卤味都可以；
2.剩下的卤汤别浪费，可冷藏保存当老汤用。