食材明细
酥皮材料
低粉:
烤工艺数小时耗时普通困难程度红曲蛋黄酥的制作方法步骤
1、咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。然后放入烤箱，170度，烘烤5分钟。备用。
2、自已做的红豆沙。我的食谱有发布，大伙可以参照一下做法。
3、取一个蛋黄表面裹一层豆沙。
4、油皮材料放面包机内。
5、轻轻拌均匀。
6、拌好的油皮静置20分钟。
7、油酥材料，红曲粉2克，加入低粉140克，玉米油70克，拌均匀，入碗里，静置20分钟。
8、一个油皮对应一个油酥包好。擀成鸭舌状。依次卷起来，盖保鲜膜，静置15分钟。需要盖保鲜膜。
9、此步重复两次，需要盖保鲜膜静置15分钟。
10、擀成中间厚点，旁边薄点，放蛋黄。像包包子那样包起来。
11、依次放入放入烤盘。
12、入烤箱，上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱。
13、取出，冷切可以开吃。
