辣炒鸡肉年糕的家常做法 辣炒鸡肉年糕怎么做好吃

“收罗冰箱里的食材，找源于己做的年糕，炒个辣年糕吧，特爱吃年糕特喜欢糯叽叽的口味。搭配一块鸡胸肉、1个洋葱，蛋白质、碳水、蔬菜都有了，营养足够。炒一大盘子，装好饭盒剩下的晚饭吃掉。
辣炒年糕看着非常辣的样子，事实上只有一丢丢的甜辣味，鲜艳的颜色来自番茄膏，对不可以吃辣的很友好，没辣白菜一样做出美味的辣炒年糕，跟着我一块做起来吧！”

食材明细

主料

大米年糕:

炒工艺廿分钟耗时简单困难程度

辣炒鸡肉年糕的制作方法步骤

1、筹备材料，大米年糕是自制的。

2、调一碗酱料，碗中放一大勺豆豆酱，一大勺甜面酱，放2大勺韩国风格辣椒酱，5克白糖，适当的清水调成酱汁待用。

3、洋葱洗净切成条，鸡胸肉撕掉筋膜洗净后切长条，放2克盐、1大勺料酒、1小勺玉米淀粉抓匀后腌制十分钟。

4、起锅放1勺植物油，油热后放入腌制的鸡胸肉炒至变色后盛出待用。

5、锅中第三放一勺植物油，放入洋葱条炒软。

6、放入炒好的鸡胸肉、年糕条炒匀。

7、倒入调好的酱汁炒匀，放一罐番茄膏炒匀。

8、加入适当的清水大火烧开，转小火煮至年糕变软即可出锅。

9、辣炒鸡肉年糕装饭盒就是一份午饭，碳水、蛋白质、蔬菜都有了，再来一盒黄瓜、豆腐干，营养丰富的午饭就备好了，不需要去饭店人挤人了。

小技巧

大米年糕是自制的很好煮，一煮就软。若用市售的年糕需要提前煮软再用。
酱汁建议提前调好，免得惊慌失措。