新西兰红玫瑰,那样娇艳的红,为何是MrApple?
不过名字无关紧要,美味才是王道。。。。
简单容易做的司康,苹果与肉桂非常搭。。。。”
食材明细
主料
苹果:
烘焙工艺数小时耗时简单困难程度苹果肉桂司康的制作方法步骤

1、苹果肉桂酱:红玫瑰苹果1个,肉桂粉7克,白砂糖15克。

2、新西兰苹果去皮,切成1厘米左右的小丁。

3、放入锅中,加入肉桂粉、砂糖。

4、炒至苹果微微变软,收干汁水,晾凉备用。

5、司康面团:低筋面粉160克,白砂糖10克,泡打粉3克,黄油40克,全蛋液30克,牛奶50克。

6、容器中放入面粉、黄油、泡打粉、砂糖,搓匀。

7、放入蛋液,牛奶。

8、揉成团,放入冰箱冷藏1小时。

9、将面团擀成1cm厚,放上苹果肉桂酱。

10、对折,第三擀开。

11、重复操作三次。

12、将面团整理成厚度2cm的圆形,表面放苹果肉桂酱。

13、切成成6份,放在烤盘上,表面刷上蛋液。

14、放入预热好的烤箱,中层170度,烤20分钟左右。

15、出炉。